Plus foncée que sa petite sœur, la biscornue honey nut brown ale offre à l’œil un brun roussâtre aux reflets rouges coiffé d’un tenace bonnet blanc. Au nez, elle fleure bon le sucre brun, le miel et les noisettes. Gazéifiée à la mode britannique, elle se présente moins amère que la pale ale, laissant plutôt place au goût mielleux et noisetté que nous offre le malt savoureux. Le houblon, épicé et terreux, relève le tout dans une finale sucrée.