Le Trou du diable

LA SHAWINIGAN HANDSHAKE

La Shawinigan Handshake est une bière voilée à la couleur pêche, qui exhale des parfums de brioche, de banane et de sapinage propre à sa levure allemande et au houblon Chinook qui la composent. D’une effervescence explosive, sa bouche rappelle d’abord la banane, puis présente une finale sèche et sapinée.

Modèle d’inspiration : Shawiniganer Weisse

Fermentation : haute

Alcool : 7% d’alcool par volume

Clientèle cible :Cette bière est inspirée de la Brooklyner-Schneider Weisse, brassée en collaboration par deux titans de la bière : Hans Peter Drexler et Garett Oliver. Elle rend hommage à deux hommes reconnus pour leur poigne de fer et leur sens de l’humour aiguisé, l’un Premier Ministre et l’autre entraineur dans la ligue nationale, ainsi qu’à une appellation affectueuse maintenant rendue célèbre. Les amateurs de weizen et de IPA américaine seront étreints de bonheur devant ce joyeux hybride.

Récompenses :

2013 : - Mondial de la Bière de Montréal (Canada) Médaille d’Or, MBière Desing – Le contenant et l’histoire