Processus de brassage : Infusion à palier unique
Fermentation : Haute
Méthode de conditionnement : Injection de CO2
Alcool : 5,5% d’alcool par volume
Clientèle cible : Cette bière irlandaise s’adresse aux connaisseurs et à l’amateur averti d’une bière typée et racée. Aux yeux du nouveau venu, elle peut être repoussante, quoique cette noire élaborée selon les règles de l’art et de la tradition laisse à penser, suite à une dégustation approfondie de ses créateurs, qu’elle est tout de même grandement accessible. N’ayez pas peur du noir...
Cette bière est récipiendaire d’une médaille d’or au Mondial de la bière en 2007.
Hey, c’est cool de pouvoir laisser son opinion sur les bières !
Je suis surpris que la Sang-d’Encre n’ait pas attiré plus de commentaire !
C’est une bière fantastique ! Juste assez houblonnée, juste assée gazéifiée, juste assez.... toute !
J’habite loin de Shawinigan, mais je vais bientôt déménager plus proche, question de pouvoir boire de la Sang-d’Encre :)