LA RUBIS RED
Modèle d’inspiration : Irish red ale
Bière au reflet roux foncé à rouge rubis marquée de profonds arômes de caramel et de café soutenus d’un côté végétal houblonné. En bouche, ses saveurs confirment son parfum avec l’ajout d’un côté fûmé et s’accompagnent d’une amertume fraîche et souple.
Modèle d’inspiration : Irish red ale
Processus de brassage : Infusion à palier unique
Fermentation : Haute
Méthode de conditionnement : Injection de CO2
Alcool : 6% d’alcool par volume
Clientèle cible : Comme sa petite sœur pale ale, elle appartient au client qui désire pousser son exploration un peu plus loin mais sans trop de bouleversement. Ils y découvriront une bière accessible et originale.
Forum
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26 octobre 2007, par JoeAurons-nous droit à un retour de la Rubis sous peu ? :D
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26 octobre 2007, par Isaac Tremblay
Peut-être pour le bal des vampire (27 ocotbre)
Sinon elle est touojurs en pombe au restaurant le Rubis rouge à Trois-Rivières
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