LA PÉNURIE
La pénurie mondiale du houblon n’est plus un secret pour personne. En réaction, nous avons donc décidé de contribuer à celle-ci en créant notre propre Pénurie. Le résultat : une IPA fortement houblonnée, mais toujours selon les disponibilités des matières premières.
Modèle d’inspiration : India Pale Ale à houblonnage variable
Fermentation : Haute
Alcool : 5,5% d’alcool par volume
Clientèle cible : Étant donné que les composantes céréalières de cette bière resteront toujours les mêmes, il est aisé de noter les écarts gustatifs entre les différentes variétés de houblon. Les amateurs d’IPA seront tout autant ravis par le produit que les explorateurs, les épicuriens, les goûteurs compulsifs et les scientifiques. N’hésitez pas ! Prenez des notes et dites-nous quel brassin vous avez préféré.