Modèle d’inspiration : Blanche
Processus de brassage : Infusion à palier unique
Fermentation : Haute
Alcool : 4,5% d’alcool par volume
Clientèle cible : Cette bière satisfera toute personne désireuse de se désaltérer l’été sur une terrasse. Les femmes apprécient généralement les blanches puisqu’elles offrent une amertume discrète, un fruit intéressant et rafraîchissant. Il va de soi qu’une blanche est nécessaire à la brasserie, compte tenu de son accessibilité pour tous.
Fines bulles piquant agréablement l’arrière du palais. Douce et rafraichissante. Ne charge ni le palais, ni la bouche. Corriande plus présente au nez qu’en bouche (ouf !). Bel équilibre des saveurs. Nous laisse, en finale, qu’avec le citron de chaque coté de la langue.
Agréable, agréable... agréable.
25/08/06