LA BLANCHE DE SHAWI
Modèle d’inspiration : Blanche
Voile opalescent aux couleurs de blé, elle dessine une fine dentelle au fil des gorgées. Nez d’agrumes subtilement épicés de coriandre et de citron. Elle offre d’abord à nos papilles la grande douceur de son blé puis une alternance aigre-fruité. Finale sucrée. Très désaltérante.
Modèle d’inspiration : Blanche
Processus de brassage : Infusion à palier unique
Fermentation : Haute
Alcool : 5% d’alcool par volume
Clientèle cible : Cette bière satisfera toute personne désireuse de se désaltérer l’été sur une terrasse. Plusieurs apprécient les blanches puisqu’elles offrent une amertume discrète, un fruit intéressant et rafraîchissant.
Forum
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25 août 2006, par André
Fines bulles piquant agréablement l’arrière du palais. Douce et rafraichissante. Ne charge ni le palais, ni la bouche. Corriande plus présente au nez qu’en bouche (ouf !). Bel équilibre des saveurs. Nous laisse, en finale, qu’avec le citron de chaque coté de la langue.
Agréable, agréable... agréable.
25/08/06